Bude To Zaujímavé Pre Vás

Môže sa jesť príliš veľa cukru spôsobiť cukrovku 2. typu?

Rešpektujeme vaše súkromie. že diabetes typu 2 je spojený s vysokou hladinou cukru v krvi, môže sa zdať logické predpokladať, že príliš veľa cukru je príčinou vzniku cukrovky. choroby. Samozrejme, nie je to tak jednoduché. "To je už roky, táto myšlienka, že príliš veľa cukru spôsobuje cukrovku - ale pravdou je, že diabetes typu 2 je multifaktoriálna choroba s mnohými rôznymi druhmi príčin," hovorí Lynn Grieger, RDN, CDE, výživový tréner Prescott, Arizona a lekárske recenzent pre každodenné zdravie. "Diabetes typu 2 je naozaj zložitý." Niektoré výskumy naznačujú, že konzumácia príliš veľa slazených potravín môže ovplyvniť riziko cukrovky 2. typu as centrom pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) odhaduje, že 30,3 milióna Američanov choroba - a že sa plánuje aj vývoj miliónov ďalších jedincov - pochopenie všetkých rizikových faktorov choroby, vrátane konzumácie cukru, je nevyhnutné na zvrátenie epidémie cukrovky

Diagnóza cukrovky a cukrovky typu 2: Nie tak sladké

Po podozrení, že cukor bol príčinou cukrovky, vedecká komunita ukázala svoj prst na uhľohydráty. To dáva zmysel, poznamenáva Grieger, vysvetľujúc, že ​​jednoduché a komplexné sacharidy sú metabolizované ako cukor, čo vedie k tomu, že hladiny cukru v krvi sa menia.

Avšak sacharidy sú v tele spracované inak podľa druhu: zatiaľ čo jednoduché sacharidy sú rýchlo trávené a metabolizované , komplexné sacharidy trvajú dlhšie, aby prešli týmto systémom, čo má za následok stabilnejšiu hladinu cukru v krvi. "Dôjde k ich chemickým formám: Jednoduchý sacharid má jednoduchší chemický make-up, takže to netrvá toľko, aby sa strávil, zatiaľ čo komplexné trvá trochu dlhšie," vysvetľuje Grieger. komplexné sacharidy zahŕňajú celozrnný chlieb a hnedú ryžu, strukoviny ako čierne fazuľky a quinoa. Tieto potraviny obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré sú vhodné pre akýkoľvek plán jedenia, bez ohľadu na to, či máte prediabetes, máte cukrovku alebo sú dokonale zdravé. V skutočnosti odborníci vedia, že komplexné sacharidy vo vašej každodennej strave vám môžu pomôcť udržať zdravú váhu, okrem iných prínosov pre zdravie.

Príklady jednoduchých alebo rafinovaných sacharidov na druhej strane existujú v rôznych formách - zo sacharózy v stolový cukor, ktorý používate na pečenie cookies, rôzne druhy pridaného cukru v balenom občerstvení, ovocné nápoje, sódu a obilniny. Jednoduché sacharidy sú prírodnými zložkami mnohých čerstvých potravín, ako napríklad laktóza v mlieku a fruktóza v ovocí, a preto zdravá a dobre vyvážená strava bude obsahovať vždy tieto druhy cukrov

Problém s cukrom, bez ohľadu na typ, je to množstvo, ktoré sa nachádza v štandardnej americkej strave (SAD), čo je typický plán stravovania, mnoho ľudí v Spojených štátoch - ako aj tých, ktorí sa nachádzajú v rastúcom počte modernizovaných krajín - vyvinuli chuť pre. Pri nadmernej konzumácii môžu potraviny v tejto kategórii viesť k ochoreniam srdca, mŕtvici a iným vážnym zdravotným problémom. "Často potraviny s pridaným cukrom obsahujú aj tuky," vysvetľuje Grieger a poznamenáva, že tieto zložky idú ruka v ruke, pokiaľ ide o riziko inzulínovej rezistencie, charakteristický znak cukrovky typu 2.

Inzulínová rezistencia a cukor: Aký je Vzťah?

Inzulín je hormón, ktorý - u ľudí bez cukrovky - prepravuje glukózu alebo krvný cukor do buniek na energiu alebo sa má skladovať na neskoršie použitie. U ľudí s cukrovkou sú bunky rezistentné voči inzulínu; v dôsledku tejto inzulínovej rezistencie sa cukor nahromadí v krvi. Zatiaľ čo konzumácia cukru sama osebe nespôsobuje inzulínovú rezistenciu, Grieger hovorí, že potraviny s cukrom a tukom môžu prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, čím sa zníži citlivosť na inzulín v tele

Zdroje spracovaného alebo pridaného cukru, vrátane korenín, medu a obzvlášť sladkých nápojov, sú len niektoré z možných vinníkov pri zvyšovaní telesnej hmotnosti, hovorí Grieger a práve vtedy, keď sú spotrebované nadmerne, môžu prispieť k riziku cukrovky. "Najväčší zdroj pridaného cukru pochádza zo sladených nápojov. Spravujú sortiment sódy, sladeného čaju, džúsov s pridaným cukrom, športových nápojov - je to veľa. Práve o všetkom, čo pijeme, pridáva do nej cukor, okrem vody, "vysvetľuje.

Problém s osladenými nápojmi je, že kvôli svojej kvapalnej forme sú jedny z najrýchlejších jednoduchých sacharidov, ktoré sa majú tráviť v tele , čo spôsobuje, že hladina cukru v krvi sa bude zvyšovať dokonca viac ako jednoduchá karbivá v tuhej forme. Výskum podporuje túto myšlienku: Preskúmanie zverejnené v novembri 2010 v časopise

Diabetes Care

navrhlo pridanie iba jednej dávky osladeného nápoja do vašej stravy, môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu o <15%

Diabetes a pridaný cukor: iné typy, ktoré je potrebné sledovať Jeden konkrétny druh cukru, ktorý priťahuje veľkú negatívnu pozornosť, je vysoko-fruktózový kukuričný sirup (HFCS) - a z dobrých dôvodov, pretože viaceré štúdie naznačujú, že HFCS môže ovplyvniť riziko cukrovky. Niektoré výskumy u ľudí s nadváhou a obezitou napríklad naznačujú, že pravidelne konzumujú nápoje osladené buď s fruktózou, vedľajším produktom HFCS alebo glukózou, čo môže viesť k prírastku hmotnosti, a najmä nápoje s fruktózou môžu znížiť citlivosť na inzulín a hladinu cukru v krvi . Článok zverejnený v novembri 2012 v časopise

Globálne verejné zdravie

zistil, že krajiny s väčším prístupom k HFCS mali tendenciu mať vyššie výskyt choroby. Hoci je pravdepodobné, že celkové stravovacie návyky týchto krajín zohrávajú úlohu v rizikovom riziku ich diabetikov, štúdia zverejnená vo februári 2013 v časopise

PLoS One zistila, že obmedzenie prístupu k HFCS môže pomôcť znížiť sadzby Pretože je to pomerne lacná zložka, HFCS sa stalo najčastejšie používaným sladidlom v spracovaných potravinách, od granola po ovocné nápoje a ďalšie. Aby ste pomohli znížiť svoju vlastnú spotrebu, venujte pozornosť podrobnostiam štítku výživy vášho jedla. Nie je to len cukr: iné rizikové faktory cukrovky, ktoré sa majú zvážiť Napriek tomu, že toto novovzniknuté vedomosti o cukre a konkrétne pridaný cukor vás môžu vyzvať aby ste si vybrali sódu, šťavu a spracované potraviny, dbajte na ďalšie faktory, ktoré môžu podobne ovplyvniť vaše riziko diabetu 2. typu. Napríklad obezita, rodinná anamnéza diabetu, osobná anamnéza srdcových ochorení a depresia sú iné prediktory tejto choroby, podľa NIH

Ľudia, ktorí vykonávajú menej ako trikrát týždenne a ženy, ste diagnostikovaný s gestačným diabetes alebo máte cukrovku, ktorá sa vyvíja počas gravidity, máte tiež väčšiu šancu na diagnostikovanie diabetu typu 2.

Okrem toho niektoré etnické skupiny, vrátane amerických indiánov, afroameričanov, ázijsko-amerických , a hispánci, majú väčšiu pravdepodobnosť, že sa dostanú do diabetu ako biely ľudia - fenomén, ktorý vedci pripisujú faktorom životného štýlu a genetike.

Zrátané podčiarknutie: Cukor spôsobuje cukrovku?

"Nemyslím si, ich prstom na to, čo je skutočná príčina cukrovky, alebo že nájdeme jedinú príčinu, "hovorí Grieger. Takže ak ste boli diagnostikovaný prediabetikami alebo máte iné rizikové faktory pre túto chorobu, vyhnúť sa úplne akejkoľvek skupine potravín - dokonca aj cukru - nebude úplne kompenzovať vaše riziko. Skôr je dôležité uprednostňovať správnu výživu, pravidelne cvičiť a udržiavať zdravú váhu - všetky kroky, ktoré odporúča asociácia American Diabetes Association pre prevenciu cukrovky 2. typu.

Ale ak sa stretnete s úbytkom hmotnosti, konzumujete menej potravín s pridaným cukrom a tuk môže byť krokom správnym smerom na zlepšenie vášho zdravia a potenciálne zníženie Vášho rizika diabetu. V skutočnosti, ak ste boli diagnostikovaný s prediabetikami, straty iba 5 až 7 percent z vašej telesnej hmotnosti môžu podľa CDC znížiť vaše riziko diabetu typu 2.

Jedna posledná otázka: Koľko cukru môžu mať ľudia s cukrovkou?

Grieger dodáva, že neexistuje odporúčané množstvo cukru ľudí s cukrovkou, ktoré by mali alebo nemali konzumovať, pretože cukor je podskupinou sacharidov a sacharidov sú dôležité denne sledovať, pretože môžu mať priamy vplyv na hladinu cukru v krvi.

Avšak odporúčania týkajúce sa stravy v rokoch 2015-2020 odporúčajú udržiavať pridaný cukor pod 10% celkového denného kalorického príjmu. A American Heart Association navrhuje konzumovať nie viac ako 9 čajových lyžičiek (tsp) - 36 g (150 g) alebo 150 kalórií - pridaný cukor, ak ste človek a 6 polievok - 25 g alebo 100 kalórií - ak ty si žena. "Prirodzene sa vyskytujúce cukry sa v týchto odporúčaniach nezapočítavajú," poznamenáva Grieger, čo znamená, že by ste sa mali menej zaoberať týmito cukrami v ovocí a zelenine, ako by ste mali o tých, ktorí majú spracované cestovné. pridaný cukor vo vašej strave, udržujte si to jednoduché tým, že zabráňte balenému, spracovanému jedlu a namiesto toho sa rozhodnete pre celé jedlo. "Pokúste sa jesť jablko namiesto jablkového muštu, jablkového pečiva alebo jablkového džúsu," navrhuje Grieger.

Ďalšie hlásenia od Melindy Carstensen

Posledná úprava: 9/26/2017

Riadenie cukrovky počas studenej a chrípkovej sezónyA sezónne ochladenie môže spôsobiť krvný cukor spike.TrueFalse Odoslať Je to pravda! Poškodenie zdôrazňuje telo, ktoré môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Niektoré studené lieky môžu tiež zvýšiť hladinu cukru v krvi.ČISTÝ ĎALŠÍ

7 Veci Váš lekár Vám chce vedieť o cukrovke

11 Každodenné veci, ktoré spikli krvný cukor

arrow