Bude To Zaujímavé Pre Vás

Môže vegetariánska diéta pomôcť cukrovke typu 2?

Rešpektujeme vaše súkromie Harald Walker / Stocksy

riadenie cukrovky. Aj keď existuje mnoho zdravotných výhod pre stravu usmernenia vysvetlené Americkou asociáciou diabetes (ADA), existujú aj značné plutvy súvisiace s vegetariánskou stravou.

Profily po vegetariánskej strave sú dobre známe. Ľudia, ktorí sledujú vegetariánsku diétu, majú tendenciu mať zdravšiu hmotnosť, index telesnej hmotnosti (BMI) a nižšiu hladinu cholesterolu než tí, ktorí v strave obsahujú mäso. Ešte presvedčivejšie je, že vegetariánska strava môže znížiť riziko vývinu obezity, chronických ochorení vrátane vysokého krvného tlaku a niektorých foriem rakoviny.

hovorí Cynthia Wu, PhD, RD, zamestnanec dietetik na Ohio State University Medical Center. To zvyšuje celkový zdravotný stav

Potenciálne výhody vegetariánskej stravy

Keďže vegetariánska strava, ktorá zvyčajne neobsahuje žiadne ryby ani mäso, zvyčajne obsahuje menej kalórií ako diéty na báze mäsa, "vegetariáni sú pravdepodobnejšie mať zdravšiu váhu, čo je veľmi dôležité pre ľudí s diabetom 2. typu. Je to tiež [lepšia] diéta pre zdravie srdca, "hovorí Wu a poznamenáva, že ľudia s cukrovkou majú dvojnásobné riziko kardiovaskulárnych ochorení ako ľudia bez cukrovky.

Výhody môžu byť ešte väčšie pri vegánskej diéte, ktorá eliminuje všetky živočíšne produkty vrátane mlieka a vajec. Porovnanie dospelých s diabetom, ktorí prešli na veganú stravu s nízkym obsahom tuku alebo v strave ADA, ukázalo, že tí, ktorí po diéte s nízkotučným veganom stratili o 25 percent vyššiu hmotnosť. Napriek tomu, že celkové hladiny cholesterolu v oboch skupinách sa znížili, veganská diéta mala zníženie o viac ako trojnásobok výšky hladín cholesterolu po diéte ADA

Nevýhody

vegetariánskej diéty pre diabetes po vegetariánskej alebo vegánskej diéte nezaručuje dobré zdravie nikomu, vrátane ľudí s cukrovkou. Tieto stravovacie plány môžu byť nezdravé, ak obsahujú príliš veľa kalórií, príliš veľa tuku alebo príliš málo nevyhnutných živín.

Mnoho bežných vysoko proteínových vegetariánskych jedál, ako sú napríklad tie, ktoré obsahujú fazuľa a šošovku, tiež balia množstvo uhľohydrátov v každej porcii. To môže predstavovať osobitnú výzvu pre pacientov s diabetom, povedal Wu, ktorý musí udržať konzumáciu uhľohydrátov čo najkonzistentnejšie, aby sa zabránilo hroziám v cukre.

Kontrola množstva sacharidov je zákrok č. 1 pri zvládaní cukrovky typu 2, Wu že nie je potrebná konzistencia iba denne, ale na jedno jedlo

Ďalšia možná nevýhoda v dodržiavaní týchto reštriktívnych diét pre každého, bez ohľadu na riziko diabetu: Odstránenie vajec a rýb vás môže vystaviť riziku nedostatku vitamínu B12 alebo nedostatok železa, preto by ste mali zvážiť užívanie doplnkov

Ako sa stať vegetariánom pri riadení cukrovky

Napriek zdravotným výhodám vyplývajúcim z vegetariánskej diéty pre diabetikov 2. typu, Wu hovorí, že väčšina jej vegetariánskych pacientov sú vegetariáni z kultúrnych alebo etických dôvodov, ktoré poskytujú motiváciu potrebnú na uskutočnenie tohto významného prechodu. Je presvedčená, že mnohí ľudia s diagnostikovanou cukrovkou už majú ťažkosti s kontrolou stravovacích návykov - samotné zdravotné dôvody nie sú vždy dostatočné na to, aby donútili pacientov, aby urobili túto drastickú zmenu. "" Nemyslím si nevyhnutne obhajovať vegetariánsku stravu, ale podporujem rastlinnú stravu, "hovorí Wu. "Nemusíte sa úplne vzdať mäsa. Vyskúšajte vegetariánske bielkoviny na niektoré jedlá alebo pridajte ryby. "

Ak sa zmení na celkový vegetariánsky životný štýl, zdá sa to ohromujúce, existujú miernejšie prístupy. Wuovu radu podporujú štúdie o stredomorskej strave, ktorá nie je prísne vegetariánska, ale obsahuje množstvo ovocia, zeleniny, orechov a celých obilnín, okrem rýb a malého množstva nízkotučného mäsa. V aspoň jednej štúdii, v porovnaní s inými diétami s nízkym obsahom tukov, stredomorská strava zjavne oddialila potrebu liekov na kontrolu príznakov diabetu 2. typu u novo diagnostikovaných pacientov. Je to aj lahodný a zdravý spôsob stravovania po celý život.

TELL US: Ste vegánsky alebo vegetariánsky? Prečo alebo prečo nie?

Pre viac informácií o cukrovke, sledujte @diabetesfacts na Twitteri od editorov @EverydayHealth

. Posledná aktualizácia: 19.7.2012

arrow