Bude To Zaujímavé Pre Vás

Ako vláknina pomáha kontrolovať vysoký obsah cukru v krvi

Rešpektujeme vaše súkromie Anjelika Gretskaia / 500px; Ina Peters / Stocksy; Shutterstock

Zapĺňate vlákno? Ak máte cukrovku typu 2, mali by ste byť - vrátane potravín s vysokým obsahom vlákniny vo vašej strave je zdravý spôsob kontroly vysokej hladiny cukru v krvi. Ako ďalší bonus môžete byť schopní zostať dlhšie na správnej veľkosti porcií, než keby ste jedli viac rafinovaných potravín. A jedlo veľa rozpustných vlákien (druh nachádzajúci sa v ovsených vločkách, fazuľkách a jablkách, okrem iných potravín) môže pomôcť znížiť nebezpečný viscerálny brušný tuk podľa nedávnej štúdie.

"Vlákno podporuje dobré zdravie čriev, znižuje riziko rakovinu a srdcové choroby a tiež kontroluje vašu hladinu cukru v krvi určitým spôsobom, "vysvetľuje Amy Kranick, registrovaný dietetik a certifikovaný diabetes pedagóg s programom diabetes dospelých na Vanderbilt University Medical Center v Nashville, Tenn.

Keď je vláknina trávená , vaše telo sa zaobchádza odlišne ako spôsob, akým sú rafinované uhľohydráty, ako napríklad biela múka, trávené. Časť vlákna jednoducho prechádza tráviacim systémom neporušená. Tento rozdiel znamená, že konzumácia potravín bohatých na vlákninu je menej pravdepodobné, že spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi.

"Vlákno nevyžaduje inzulín [trávenie], takže sa nepočíta ako súčasť vašich sacharidov," hovorí Kranick. V dôsledku toho, keď čítate štítky a rozpočet denných sacharidov, môžete odpočítať polovicu gramov vlákniny z celkovej hmotnosti uhľohydrátov.

Zároveň by ste mali sledovať, koľko vlákien budete jesť. Dospelí potrebujú najmenej 25 gramov vlákniny denne na dosiahnutie najlepších výsledkov v oblasti zdravia, hovorí Kranick.

Ďalšie výhody vlákniny

Vláknina môže tiež pomôcť spravovať svoje celkové stravovacie návyky, hovorí Kranick. výhody stravovania potravín s vysokým obsahom vlákniny:

Antioxidanty

  • Mnohé potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, obsahujú aj antioxidanty, ktoré sú vo všeobecnosti dobré pre vaše bunky a celkové zdravie. "Výrobky s vysokým obsahom vlákniny, ako je ovos, kôra ovocia a zemiakov a fazuľa, sú tam, kde sú antioxidanty," hovorí Kranick. Hladové kontroly
  • Potraviny bohaté na vlákninu vám môžu pomôcť cítiť sa úplne dlhšie ktoré môžu viesť k snacking potravín, ktoré budú mať vysokú hladinu cukru v krvi Ovládanie porcií
  • Pretože vlákno vás naplní, je ľahšie sa držať na správnych častiach. Naproti tomu rafinované potraviny, ktoré chýbajú vlákninu, majú tendenciu prinútiť vás viac žiť - čo uľahčuje jesť v nadbytku. "Z nejakého dôvodu je oveľa jednoduchšie zostať Reeseho kusy ako misky z ovsenej vločky," hovorí Kranick. Ako pridávať vlákninu do diabetickej diéty

Kranick uznáva, že prechod na vlákno môže byť výzvou pre niektoré ľudia s cukrovkou typu 2.

"Pacienti, ktorí majú cukrovku typu 2, sem prichádzajú [na kliniku], pretože ich stravovanie má vysoký obsah kalórií a nízky obsah vlákniny," hovorí. Posunutie rovnováhy na diabetickú diétu s viac vlákien a menej kalórií trvá práca - a čas. Ale poukazuje na to, že to môže byť dosiahnuté s malým vzdelaním v čítaní etikiet a zdrojmi vlákniny. Tu je to, čo robiť:

Čítanie štítkov.

  • Možno vás prekvapí, čo sa naučíte. Napríklad hovorí, že plátok celozrnného chleba s najmenej 3 gramami vlákniny sa považuje za vláknový výrobok. Použite dve na prípravu sendviča a pridajte malý bočný šalát alebo nejaké ovocie a budete robiť pekný dent vo svojom každodennom vlákne. Nezabudnite odčítať vláknové gramy z celkového množstva sacharidov pri sledovaní obsahu sacharidov. Hľadáte: 2,5 až 4,9 gramov vlákniny na porciu pre dobrý zdroj vlákniny
    • 5 gramov alebo viac pri servírovaní s vysokým obsahom vlákniny
    • Poznáme vlákniny
  • Tu sú niektoré potraviny alebo zložky, ktoré by ste mali hľadať: Oves
    • Jačmeň
    • Celozrnné chleby, obilniny a cestoviny
    • Zelenina
    • Ovocie
    • Hnedá ryža
    • Orechy
    • Fazuľa
    • spracované a rafinované potraviny
    • Kranick vie, že sme všetci stlačený čas, ale varuje, že jedenie potravín, ktoré sú lacné, rýchle a jednoduché, alebo chytanie rýchleho jedla na cestách znamená, že pravdepodobne nebudete mať vlákno potrebuješ. Plánujte pridanie času na zvyky pri príprave jedla, vyhľadajte možnosti s vyšším obsahom vlákniny, ako sú šaláty, alebo si nechajte zdravé občerstvenie po ruke - ako napríklad niekoľko orechov, čerstvého ovocia alebo vegetariánskych plátkov a zdravé džúsy.
    • Pokračujte pomaly.
  • Ak ste novým vláknom, zvyšujte príjem pomaly. Vaše telo bude potrebovať čas na prispôsobenie S trochou úsilia môžete pridať vlákninu do vašej stravy - a zlepšiť celkový zdravotný stav pri kontrole vysokej hladiny cukru v krvi. Posledná aktualizácia: 30.6.2011
arrow