Bude To Zaujímavé Pre Vás

Paula Deenová na jej diabetu: "Nemám ľútosť"

Rešpektujeme vaše súkromie

Utorok 17. januára 2012 - Ukončenie veľa špekulácií, TV šéfkuchár a kuchárka Paula Deenová oznámila, že má diabetes typu 2. Na výstave Today Show 64-ročná Deenová povedala Al Rokerovi, že bola diagnostikovaná pred tromi rokmi počas rutinnej fyzickej aktivity, ale rozhodla sa povedať len jej rodine: "Povedal som," budem držať to je teraz blízko môjho hrudníka, pretože som musel prísť na to, čo som vlastne vedel. "

Deen tiež potvrdil, že je platená hovorkyňa spoločnosti Novo Nordisk, ktorá vyrába lieky na diabetes (Victoza), v ktorých je v súčasnosti podstúpiť. Spoločne so svojimi synmi Bobby a Jamie vytvorí zdravšie verzie svojich slávnych plnoautomatických receptov s vysokým obsahom cukru, ktoré sa objavia na lokalite Diabetes v New Light.com.

Ale nie je jasné, či toto nový prístup k vareniu sa prenesie na vlastnú výstavu Food Network, "Paula's Best Dishes". "Vždy som podporoval moderovanie," povedal Deen Roker. "Zdieľam s vami všetky tieto báječné recepty na výkrm, ale hovorím ľuďom", s mierou. "" To je spravodajstvo pre mnohých kritikov, vrátane šéfkuchára Anthonyho Bourdina, ktorý odpálil Deena za podporu nezdravého spôsobu stravovania. Deen tiež zdôraznil potrebu prevziať zodpovednosť za to, čo jesť. "Ľudia ma vidia ... varenie všetkých týchto nádherne južných, výkrmných jedál ... je to pre zábavu, ako som povedal Oprah pred pár rokmi, miláčik, som tvoj kuchár, nie lekár, budeš musieť byť zodpovedný za seba . "

Deen on Diabetes

V rozhovore

USA dnes Deen podrobne vysvetlil, čo viedlo k jej rozhodnutiu pridať teraz:" Moje vedomosti o tejto chorobe boli veľmi obmedzené. prichádza s dobrými informáciami, čo môže pomôcť a priniesť nádej iným ľuďom. " Rovnako považovala diabetes za hru ruskej rulety: "Je to o dedičnosti, je to o veku, životnom štýle, rase, som jediný v mojej rodine, ktorý ju má." Aká je presnosť informácií o cukrovke

Genetické faktory hrajú silnú úlohu pri cukrovke 2. typu. Štúdie ukazujú, že ľudia s blízkym príbuzným (rodičom alebo súrodencom) s diabetom 2. typu majú viac ako trojnásobne vyššie riziko vzniku ochorenia než pacienti bez rodinnej anamnézy

Vek Na rozdiel od cukrovky typu 1, ktorý sa pravdepodobne objaví u detí a mladých dospelých, riziko diabetu 2. typu stúpa s vekom (aj keď výskyt sa zvýšil u detí a dospievajúcich). Takmer tretina všetkých ľudí starších ako 65 rokov má cukrovku a National Diabetes Information Clearinghouse odporúča, aby každý, kto má 45 rokov a viac, mal zvážiť testovanie na túto chorobu.

Životný štýl Iné ako vyhýbanie sa sladému čaju a pridanie do denného Deen povedal

USA Today , že neurobila veľa ďalších zmien v tom, ako jedla a varí: "Nechcem tráviť svoj život bez dobrého jedla ísť do mojich koláčových dier . " Tiež si nemyslí, že jedlo je celý príbeh: "Moja stará mama bola varená a jedla, ako som jedla a nemala [diabetes]." Aj keď je to pravda, že nezdravý životný štýl - sprevádza ho - nie sú jedinými príčinami cukrovky typu 2, viac ako 85 percent ľudí s touto chorobou má nadváhu alebo obezitu, podľa vládnych údajov. A nedávna britská štúdia publikovaná v časopise Nature Medicine

zistila, že diéta s vysokým obsahom tukov u myší môže v skutočnosti spúšťať diabetes typu 2 tým, že ovplyvňuje bunky produkujúce inzulín, čo by mohlo ďalej vysvetliť spojitosť medzi obezitou a typom 2 diabetes. Rasa Etnicita a rasa sú silnými rizikovými faktormi pre diabetes 2. typu. Podľa vládnych štatistík v porovnaní s nehispanitickými bielymi dospelými je riziko cukrovky o 18 percent vyššie u ázijsko-amerických obyvateľov, o 66 percent vyšších v hispánčine / latinčine ao 77 percent vyšších u non-hispánskych afroameričanov.

Paula Deenová: V pokoji s jej diagnózou Deen vie, že bude čeliť kritike po jej oznámení o cukrovke, ale hovorí, že "nemá ľútosť" o svojom rozhodnutí pridať - alebo, Južná kuchyňa. Teraz sa teší na to, že pomôže ostatným s diabetom, hovorí

USA Today

: "Keď je to povedané a skončené, jediná vec, ktorú chcem odísť na túto zem, je nádej, cítil som beznádeje a je to strašné chcú priniesť nádej iným ľuďom. " Myslíte si, že Paula Deen by mala zmeniť svoj štýl varenia, keď má diabetes typu 2? Dajte nám vedieť v komentároch! Sledujte @DiabetesFacts pre najnovšie správy o cukrovke a informácie od redaktorov @EverydayHealth

Photo Credit: Nikki Nelson / WENN.com

Posledná aktualizácia: 1/17/2012

arrow